生産工程

100種類以上の自慢の商品ラインナップ

　岡田製麺では厳選された小麦粉からストレート麺、ちぢれ麺、平打ち麺など100種類以上の多彩な麺類や皮類の数々を製造し、販売しています。さらに同じ生地から形状や長さ等のバリエーションをお好みで製造することも出来ます。
中華麺、うどん・きしめん・蕎麦はもちろんのこと、唐辛子を練り込んだ赤い中華麺や、黒ごまを練りこんだ黒い中華麺など特殊な麺の生産も得意とします。加えて、メンマや各種スープ類もご用意。お客様にご要望に少しでもお応えできるよう、日々新しい商品開発に勤しんでいます。

生地から作る完全オリジナル麺

　岡田製麺は既存の商品だけではありません。お抱え麺打ち師のように、それぞれの店舗に合わせた個性豊かなオリジナル麺もお任せください。
お客様からのご要望を伺い、経験豊富な担当者がご満足頂けるまで世界でたったひとつのオリジナル麺をお客様と一緒に考えます。また、既存の生地を使い、太さや切り方などをお選び頂けるセミオーダー麺も承ります。

安心・安定品質での商品製造

　麺は生きものです。その日の気候、季節によって変化が生じやすい製品です。しかし、岡田製麺では、お客さまに安定した商品をお届けするべく、水質、水温、粉の配合などにこだわって毎日同じ品質のものを製造しています。
そうして打ち上がったまだ温かい麺を即座に冷やして袋詰めすることで鮮度と美味しさを保ち、年間を通じて安定した生麺を各お店にお届けいたします。また、安心してお召し上がり頂けるよう衛生的な生産施設・設備の充実にも努め、商品管理体制の徹底にも余念がありません。