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质量保证体系
在冈田制面,为了提供安全放心的产品,我们彻底落实了以下五点。通过加强管理体系,我们的目标是稳定质量,与客户建立信任,并承诺提供更好的面条。
质量保证体系
原材料入库管理
制造过程中的产品温度控制
冷藏过程中的产品温度控制
组织自我管理
自检管理
收到原材料时记录批号,
记录每天使用的原材料的批号。
从混合到轧制,从轧制到切割,从成品到冷藏。
我们对每件产品进行温度检查,并管理产品的温度直至发货。
控制各冷藏室内的最低至最高温度以及生面、煮面、带皮食品的管理。
我们拥有完整的管理体系,实行差异化管理,强调质量。
以工厂自行管理记录表为基础,实行工人健康管理记录、工人卫生管理、清洁消毒记录、厂内室温记录、冷水供应设备温度记录等。
我们指派专门的卫生检验员在我们的实验室进行独立检查(产品储存测试、产品细菌计数测试、工厂蒸发器擦拭检查、工人手部擦拭检查、工厂空气细菌检查等)。

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